岡山市中央卸売市場にある手作りパンや焼菓子で人気を集める「てづくり工房　あおぞら」（岡山市南区1、TEL 086-262-5565）が6月下旬、店舗スペースを拡張して同区内の新たな場所で営業を始める。

岡山の人気パン店「あおぞら」－移転後6月末にリニューアルオープン

　これまでも店頭販売のほか、イベントなどでも出張販売を行ってきた。その都度、利用客から「販売量を増やしてほしい」「バリエーションを増やしてほしい」などの要望が高まってきたという。「サンドイッチやスイーツなどの要望も多く頂くが、今の店舗スペースでは限界がある」と店主の采田（うねだ）さん。

　そうした折、工場跡地を再生しアトリエやギャラリーを備えたカフェ「CAFE Z（カフェ・ゼット）」（南区浜野2）の隣地を紹介され、拡張移転を決めた。市内中心部へより近くなり、人気カフェの隣地ということなどから、采田さんは集客力に期待を寄せる。「今までよりももっと数多くのおいしい手作りパン、菓子などを楽しんでもらいたい」と語る。