「Benino　COFFEE（ベニーノコーヒー）」（岡山市北区津島西坂2）が2月7日、移転オープンした。

「Benino　COFFEE（ベニーノコーヒー）」が2階に入居するビル1

　店主の永井素耀さんは大学生の時、カフェ巡りや、コーヒー豆専門店で購入していれて飲んでいた。卒業後は医学療法士として勤めるが、「コーヒー豆の輸入や焙煎（ばいせん）などコーヒーに関わる仕事をいつかはしたい」と考えていたという。

　コロナ禍の2022年、JR岡山駅前のホテルグランビア前にコンテナで営業する「スタンド・ベース・オカヤマ」にうどん店、かき氷などを提供する台湾料理店、居酒屋と一緒にコーヒー店を出店するも、約6カ月で終了。その後、間借り営業をしながら見つけたのが、カフェフレンド（岡町）がベーグルのテイクアウトをしていた1階スペース。イベント出店を年間50回ほどするなどしながら約2年間営業した後、現在の三角形のビルに移転オープンした。

　メニューは、マンデリン・トゥルーブルー、グァテマラ・アティトラン、ブラジル・トミオフクダ、エチオピア・イルガチェフェなど単一品種のコーヒー（480円）4種を焙煎して提供する。今後は、苦みと酸味の強い・弱いなど、各2種の8種を用意する予定。カフェ・ラテ（500円）、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ（以上450円）、ベーゼルナッツラテ、ジンジャーブレッドラテ（以上550円）も提供する。

　永井さんは「アジア、アフリカ、中南米の豆を自家焙煎して、いつでも飲めるようにする。まずはどのエリアで取れた豆が好きか、通ってもらうほどに好みが分かっていくような店にしたい」と話す。

　そのほか、カラメルソースの代わりにエスプレッソをかけて食べる「エスプレッソプリン」（500円）、バスクチーズケーキの表面をクリーブリュレのようにバナーで焼く「炙（あぶ）りチーズケーキ」（600円）を自家製で提供する。

　「『ベニーノ』はイタリア語で『ちょっと良い』という意味。コーヒーで一日がちょっとだけ良くなる手助けになれれば。今後は企業や店舗とコラボしたドリップバッグを作りたい。美容室で飲むコーヒー、眼鏡店で飲むコーヒー、企業で打ち合わせ中に飲むコーヒーなどで、ちょっと良い時間や会議になれば」とも。

　営業時間は12時～20時（朝営業のある日は7時～15時）。イベント出店日は休み。