岡山料理専門店「cooking of art Ikiya（いきや）」が2月15日、オープン20周年を迎える。

　2001（平成13）年に無国籍料創作居酒屋としてオープン。2010（平成22）年6月岡山の食材を使った岡山料理専門店にリニューアルし、現在は90％以上が岡山県産の食材を使っている。

　メニューは、食材ごとに数種を用意。岡山名物の「ママカリ」「サワラ」「地ダコ」「シャコ」「牡蠣（かき）」の魚介類、「黄ニラ」「岡山パクチー」「牛窓マッシュルーム」の農産物、「千屋牛」「岡山ピーチポーク」「森林どり」の肉料理など、食材ごとに分けている。ほかにも、「日生（ひなせ）のアナゴ」「ワタリガニ」「タイラギ」「マナガツオ」「イイダコ」や「冬瓜」や「そうめん瓜」などの食材を使った料理も準備している。

　小川隆行さんは「この時期の旬は、黄ニラ。太くて甘味がある。刺し身でわさびじょうゆや梅肉をつけて食べても良いし、にぎりや浅漬けピザなども用意している」と話す。

　「蒜山（ひるぜん）焼きそば」（830円）、「えびめし」（920円）、「ホルモンうどん」「とりめし」「岡山デミカツ丼」（以上880円）、「シャコ丼」（970円）、「黄ニラちらし寿司」（1,170円）、「大手まんぢゅうのアイス」（440円）、「岡山のフルーツパフェ」（800円）など、岡山ご当地グルメニューも用意している。

　「岡山は食材も料理も豊富な県。ついついメニューが増え、約100種を提供している。旅行しづらい時期だからこそ、県内に住む人にも地元の味を楽しんでもらいたい」とも。

　営業時間は18時～23時（現在、時短営業中）。水曜定休。