おにぎりとおばんざいの店「福蔵（ふっくら）」（岡山市中区原尾島2）が1月24日にオープンした。

おにぎりとおばんざいの店「福蔵（ふっくら）」のおにぎり

　15年ほど飲食店で働いていた店主の小林知奈美さんが娘2人と始めた同店。「飲食店をやりたい」と3年ほど前から地元に近い場所で物件を探していた。住宅街の中にある古民家を見つけ、改装。4人がけテーブル4卓、2人がけテーブル4卓、犬連れ専用個室1室を用意した。

　「一緒に飲食店をやろう」と言っていた母親が約3年前に他界。書き残した絵手紙「梅干しの一生」を見た小林さんは、「おにぎり店をやろう」と決めたという。母親の描いた絵手紙は、箸袋やコースターに使っている。

　おにぎりメニューは、塩むすび、梅、昆布、シャケなどの定番から、だし巻き卵に明太マヨをかけた「明太マヨ玉子」（以上220円）、タコライス風、小さなエビフライにマヨネーズをかけて握る「海老（えび）マヨ」、卵黄をしょうゆに漬けた「漬け卵黄」（以上330円）など約20種。店外にテイクアウトのカウンターも設置している。

　そのほか、主菜、副菜4種、塩むすび2個、みそ汁、漬物、飲み物から成る週替わりランチセット2種（「福」「蔵」、1,400円）を用意するほか、みそ汁セット（300円）、明太クリームうどん（900円）を提供する。

　小林さんは「創作料理が好きで、アサリの酒蒸し（600円）、だしで食べる湯豆腐（550円）など、家庭で作って『受けがいい』メニューを提供する。おにぎりは全て握りたてで提供し、『ふっくら』に仕上げ、幸せを閉じ込めるという思いを店名にした」と話す。

　犬連れ専用個室は、昼2回・夜2回の各1時間45分の完全予約制。「わんこメニュー」として、昼限定のランチプレート、夜限定の「ふわふわんバーグ」（以上700円）、昼・夜提供する「つくね団子スープ」（400円）を用意している。

　「ミニチュアダックス1匹とトイプードル2匹と暮らしているので、犬と一緒に過ごせる完全個室を設けた。いずれは2階を改装して、個室を増やしたい」とも。

　営業時間は、11時～14時、18時～22時。水曜と日曜午後は定休。