吉井川のすぐ近くにある両備ガーデンが3月30日、「岡山ガーデン」（岡山市東区寺山、TEL 086-297-9355）としてリニューアルオープンし、1階には「＋１（プラスいち）オーガニックカフェ＆マーケット」がオープンした。同店は、西川緑道公園で有機生活マーケット「いち」を展開する「いち＠岡山」とコーヒーの焙煎（ばいせん）と喫茶店の「キノシタショウテン」とのコラボ店。

岡山ガーデンの外観

　席数は30席、テラス席は20席。広いオープンキッチンと地元の野菜やオーガニックな食材で作られた食品も販売している。メニューはトースト（600円）、クロックマダム（900円）、鹿ラグーソーストースト（1,400円）、マッシュルームトースト（860円）、BLTサンド（900円）、グラノーラサラダ（1,000円）ほか。コーヒー（400円）、フレンチプレス（500円）、ミックスジュース（600円）などのドリンクも数多く用意する。

　「2012年から西川緑道公園でマルシェをやってきたが、そこから縁がつながってプロジェクトがどんどん熟成してきた。『オーガニック』の概念をもう一度、考え直した。今までは『食の安心安全と持続可能な生活』がコンセプトだったが、自然を意識しながら暮らすこと、心の豊かさを優先すること、世界に自慢したい日本の文化を尊重すること、『＋1』を通じてつながる人たちとの関係を大切にしていきたい」と話すのは、いち＠岡山の高橋真一さん。

　キノシタショウテンの木下尚之さんは「いちとコラボすることで今までできなかったことを想像している。マッシュルームトーストは牛窓の生産者から顔を見て買っている。ぜひ、食べてほしい。ここをオープンキッチンにしたのは、生産者だけでなく、作り手の顔が見えている状況をつくりたかった」と話す。

　4月2日・3日は、瀬戸内BBQ協会の假谷（かりや）俊通さんが塊の肉を焼くイベントをデッキで開く。開催時間は11時～13時。参加無料。毎週土曜はミニマルシェも開き、岡山県内で取れた新鮮な野菜や食材を販売する。

　営業時間は8時～18時。