バー「SAKE LINDA（サケ・リンダ）」（岡山市北区奉還町3）がオープンして、10月26日で1カ月がたった。店内はカウンター12席。

バー「SAKE LINDA（サケ・リンダ）」の店内1

　店主の楢崎真史さんは約25年間過ごした東京から昨年10月にUターンした。小学生の頃から絵を描くのが好きで、中学生の時にテレビ番組「ファッション通信」でジャン・ポール・ゴルチエを見てファッション業界に進むことを決意し、洋服を作ったこともあったという。高校卒業後、東京のファッション系専門学校へ進学。アパレル企業で展示会の開催、全国のセレクトショップなど営業のほか、新宿伊勢丹で店頭販売も経験した。

　毎晩のように飲み歩く中、出会った友人3人で、3年ほど前から東急東横線「学芸大学」駅近くでバーを開業した。約4坪の店だったが、アパレル店でもバーでも人と話すことが好きなことを自覚し、岡山に戻ってもバーを開業することにしたという。

　物件を探しながら奉還町で飲み歩いていた時に多くの人とつながったことから、奉還町で開業することを決めた。古書店だった場所を約3カ月間、自分で壁を塗るなどして改装していた時も、地域の人から多く声をかけてもらえたという。

　同店は、ウイスキー、ラム酒、バーボン、ジン、ウオッカ、リキュール、焼酎などと数種類のおばんざいを用意する。「表記をバーとせずSAKEとしたのは、気軽に寄れる場所としたいから。好きなお酒を飲みながら、レコードを聴きに来ても、話をしに来てもいい。コーヒーやソフトドリンクもある」と話す。

　「店内は自分で描いた絵を飾り、アートの本を置いている。人の手で作られたものが好きなので、今後はアートや陶器の展示、ジャズなどの音楽ライブも企画したい」とも。

　営業時間は18時〜24時。水曜定休。