岡山市の京橋のほど近くに7月7日、ハワイアンカフェ「pono cafe（ポノカフェ）」（岡山市北区京橋町8、TEL 086‐206‐6853）がオープンした。

「アサイーボウル」（600円）

　フラダンスを習い7年になる店主、新谷操（しんたにみさお）さんは「フラダンスに真剣になったのはここ2年くらい。パソコン教室のインストラクターの仕事をしながら資金をため、子どもが大学に入ったらカフェを始めたいと思ってきた」という。場所は「年内に見つかれば」と思っていたところ、通り向かいに旭川が流れる現在の場所を紹介されて気に入り、内装屋の友人に相談したところ予算的にも可能なことが分かり、急きょオープンに踏み切ったという。もともと今年5月にフラ仲間たちとハワイに行く予定もあったため、ハワイモチーフのインテリアなども調達することができ「自然の流れに乗るようにして事が進んだ」と笑顔で話す。

　「pono（ポノ）」とはハワイ語で正しい、幸福、繁栄などを意味し、新谷さんのフラ教室の先生からいくつか候補を出してもらった中から決めた。店舗面積は約12.5坪、カウンター4席とテーブル12席。ハワイアンミュージックを聞きながらゆったりとした気分を味わってほしいと、店内は日中は明るいイメージに、日が暮れればライトダウンして落ち着いた雰囲気に、くつろげるよう座席スペースもゆとりを持たせたという。

　メニューはハワイで定番のものを中心に「ロコモコ」（850円）や、「タコライス」（800円）、野菜を多めにアレンジした「pono風ポキ丼」（750円）などで、単品にミニデザートとドリンクを付けた「ランチセット」も提供。ほかに「週替わりのランチ」（1，000円）も用意する。そのほか、「ガーリックシュリンプ」（600円）、ハワイアンが朝食代わりによく食べるという「アサイーボウル」（600円）、ソースやトッピングを選べるハワイ風の「パンケーキ」（2枚600円、3枚700円、4枚800円）なども。

　ドリンクメニューは、新谷さんが試飲して、おいしいと感じたものを直接買い付けて来る100％ハワイ島産の「コナコーヒー」や、「アサイースムージー」のほか、アルコールメニューも「生ビール」（以上500円）、「カクテル」（各400円）、ワイン、焼酎、ウイスキーなど、各種そろえている。

　新谷さんは「料理は独学だが、どれもおいしいと言ってもらえてうれしい。ハワイで食べた味に近づけるよう努力している。『アサイーボウル』は、たっぷり盛られたフルーツに驚きの歓声が上がり好評。アルコールは女子会などでよく出る。今後はハワイで人気の『モチコチキン』（餅粉の衣のハワイ風唐揚げ）などもメニューに加えて行きたい」という。「準備が整えば店内でパソコン教室も開きたい」とも。

　営業時間は11時～20時（金曜・土曜は22時まで）。木曜定休。