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岡山の居酒屋がリニューアル-日本酒セラー・飲み放題の棚付き個室も

店舗外観。夜の街にひときわ目立つネオンサイン

店舗外観。夜の街にひときわ目立つネオンサイン

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 岡山の居酒屋が「Ryoutei HEARTLAND(りょうてい ハートランド)田町店」(岡山市北区田町1、TEL 086-233-3959)にリニューアルして1カ月が過ぎた。

エントランスの様子

 前店名は「HEARTLAND Canal Grande(ハートランド キャナルグランデ)」で、これまでの洋食中心のメニューから、本店「Ryoutei」(奉還町)に倣い和食のコースをメーンに据え、アラカルトに洋食をそろえる和洋折衷のメニュー構成に変えた。店内通路には滝や、天井から落ちる水を受けるつぼなどを置き異空間を演出している。全部屋2人~48人の完全個室17部屋を用意。約150人は収容できるという。

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 フードメニューの「おすすめ」は「四季折々のコース」で、2,000円、3,000円、4,000円の3種類を用意する。追加1,500円で90分、2,000円で120分飲み放題プランも用意。「本日のお造り」は3種盛り(990円)と5種盛り(1,290円)。格付け等級がA3ランク以上の肉を使っているという「極上牛の網焼き」(1,990円)など。洋食の「アラカルト」に前店からのメニュー、カニ1杯を丸ごと使った「ワタリガニのクリームパスタ」(1,200円)、「生ハムとシャキシャキレタスのピザ」(890円)、「カマンベールチーズのフライ」(490円)などもそろえる。

 アルコールメニューは、ビール、ワイン、カクテルなどのほか、岡山県内で実際に稼働している32カ所の蔵から地酒のみを55種類そろえた「日本酒セラー」を備え、その中から50種類は飲み放題メニューでも利用できる。

 ほかに飲み放題のボトルが並ぶ棚を設けた部屋も完備。20人までの掘りごたつ座敷と、48人収容できるテーブル席の2部屋で、焼酎(芋・麦)、梅酒、中国酒を約50種類を自由に飲むことができ、セルフサービスながらメニューにはない1~2ランク上の酒を置いているという(利用時間は基本的に3時間まで)。

 コンセプトは「定番のメニューをどこよりもおいしく提供するための努力を惜しまない」と奥山則孝店長(37)。サービスに関して「追われると良いものが提供できない」といい、スタッフの人数も余裕をみてそろえ、客の回転数を増やさず、ゆとりを持った接客や営業を心掛けているという。「白木のテーブルなど日本人にとって落ち着く和のしつらえを大切にしている。外界からは切り離された空間でしっぽりと飲みたい方向け。親しい仲間でのお祝いや大切なお客への接待など、落ち着いた雰囲気で気兼ねなく時間も気にせずくつろいでほしい」とも。

 営業時間は17時~24時。

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