フラワーおはぎ専門店「Oh！huggy！！（オーハギー）岡山店」（岡山市南区築港新町1）がオープンして、4月9日で1カ月がたつ。

おはぎのセット

　オーハギーは2022年、神戸市内で花の形に搾った餡（あん）をトッピングした「フラワーおはぎ」を販売し始めた。同店は国内13店舗目。1925（大正14）年創業の「御菓子司 杵屋豊光（きねやとよみつ）」の北海道産小豆を使った餡、飛騨産のもち米を使い、トッピングの花形餡は一つ一つ、店内で手作りしている。

　店主の岡田栄子さんは、これまでパンの製造販売、和菓子や洋菓子の製造にも携わってきた。見た目のかわいい同店のおはぎに出合い、約1年前に神戸の本社を訪れフランチャイジーとして開業することを決めたという。約1週間の研修を受けた後、オープンまで何度も花作りの練習をした。

　「フラワーおはぎ」は月ごとに変わり、4月は桜餡の「桜」、フランボワーズが入った「椿」、甘夏の餡を使った「マリーゴールド」、抹茶とホワイトチョコレート餡を使った「忘れ霜」、白餡にみそを混ぜた「味噌（みそ）」と定番商品のきなこ、粒あん、こしあんの8種を用意している。

　そのほか、花形餡で飾り付けた団子、わらび餅のほか、ティーバッグの煎茶、ほうじ茶も提供。現在はテイクアウトのみで、年内にはイートインでの提供も予定している。

　岡田さんは「昔ながらのおはぎとは違い、大きさも手軽で食べ心地も軽い。1日約200個を製造販売しているが、地域の人に楽しんでもらえるのはうれしい。今後は、ブドウやイチゴなど岡山オリジナル商品の開発やイートインでも利用してもらえるようにしたい」と話す。

　営業時間は10時～18時（売り切れ次第終了）。月曜定休。