おばんざい食堂「noBu（ノブ）」（岡山市中区藤原西町1）が移転オープンして、2月11日で1カ月がたつ。

おばんざい食堂「noBu（ノブ）」の外観

　同店は、瀬戸内市牛窓でペンションを約20年間経営していた大石準一さん・伸子さん夫婦が、「古民家ダイニングnoBu」として約10年間営業した後、移転オープンした。年齢を重ねたことから、席数を30席から15席に減らし、コース料理の提供から週替わりランチ1種とおばんざいやおでんなどに変更した。野菜が特に好きな準一さんが、瀬戸内市の契約農家の畑まで行って仕入れて提供する。

　ランチメニューは、フルーツパフェのようにグラスに入れたサラダパフェ、5種のおばんざい、野菜のピザ、ローストビーフなどのメイン料理、ご飯とみそ汁を提供する。価格は1,650円。

　夜は、サラダパフェ（450円）、自家製ベーコンとナスのピザ（700円）のほか、卵やちくわ、こんにゃく（以上150円）の定番おでん、はんぺんバター（320円）、ロール白菜（350円）なども提供する。おでんのだしを使っただし巻き卵（350円）、ポテトサラダ（450円）、〆のカレーうどん（550円）、茶漬け（480円）、おでんのあがだし（250円）も用意する。

　準一さんは「冬は白菜、キャベツ、大根、ブロッコリーなどおいしい野菜が多い。甘みや苦みをそのまま感じられる野菜を食べ、家族でのんびりとした雰囲気を感じてほしい」と話す。

　営業時間は、11時～14時、17時30分～22時。月曜・火曜定休。