調味料専門店「Spoon（スプーン）」（岡山市南区豊成3、TEL 050-3407-6150）がオープンして2カ月がたった。運営は、住宅設計・施工を手掛ける「設計工房 枻（かい）」（同）。

販売される調味料

　同社隣に1月21日にオープンした同店。住宅提案の中で『食べる』というライフスタイルを考えた時、Spoonの構想が生まれた。

　コンセプトは「ひとさじから広がるライフスタイル」。ジュニア野菜ソムリエの資格も持つ店主の内田淳さんは「調味料のように少しのことで、料理も人生も豊かになる。全国各地を巡り、実際に見て、食べておいしかった物しか置いていない。商品は全て試食もできる」と自信を見せる。

　商品ラインアップは、「白トリュフのオリーブオイル」（2,052円）、「白バルサミコ酢」（2,052円）、「野菜のブイヨン」（1,944円）など。フランス、イタリア原産の物から、高知産のしょうゆ「だしが良くでる宗田節」（1,028円）まで常時30～40点を取りそろえる。

　月に2、3度、販売する調味料などを使って「おいしい料理」の作り方を指導する料理教室も行っている。参加者による調理の必要はなく、親子連れの姿も見られる。

　営業時間は、10時～19時。日曜・祝日定休。