岡山市内のカフェやレストラン12店舗が現在、「ブルガリアパフェ」を提供している。

宮下酒造・独歩館の「酒星之燿・和風パフェ」

　東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会で岡山市は、ブルガリア共和国のホストタウンとなっている。岡山商工会議所の「フルーツパフェの街おかやま」が今年10周年を迎え、スペシャルコラボ企画として「ブルガリパフェ」を作ることになった。

　ブルガリア共和国は人口約710万人。面積は日本の約3分の1。ヨーグルトやチーズが有名で、バラの生産量は世界一といわれている。鳴戸親方（元大関琴欧洲）の出身地でもある。第2の都市・プロヴディフと岡山市は1972（昭和47）年に姉妹都市縁組を締結していることが、ホストタウン事業のきっかけとなった。

　宮下酒造のレストラン「酒星之燿（しゅせいのかがやき）」（西川原）で提供される「酒星之燿・和風パフェ」（1,000円）は、酒蔵らしく麹（こうじ）を使った甘さを抑えたパフェ。県産の白桃、メロン、パイナップル、オレンジ、イチジク、スイカなどのフルーツやヨーグルト、マスカルポーネのクリームや抹茶アイス、ピオーネのジュレ、みたらし団子などをビールグラスに盛り付けている。

　このほか、ANAクラウンプラザホテル岡山・カジュアルダイニング「ウルバーノ」（駅元町）が提供する「ブルガリア×岡山フュージョンパフェ」（1,263円）、クチュール・デセール・フリュティエ（大元上町ほか）3店舗で提供する「ブルガリアパフェ～ブリヤーテン・デン（良い1日を）」（460円）、城下カフェ（表町1）で提供する「ブルガリアヨーグルトとブルーベリーのパフェ」（880円）、リフレッシュスタンド・フィット（津島南1）で提供する「フィットのブルガリアンパフェ」（500円）、パティスリースゥエサロンデテ（問屋町）の提供する「ヨーグルトとバラのブルガリア・パフェ」（1,000円）、日本酒肉バル「うどん虎」（市場）の提供する「オール岡山ブルガリア・パフェ」（1,580円）、カフェ＆バーdouze（ドゥーズ）（可知）の提供する「吾輩（わがはい）のブルガリア・パフェ」（500円）を食べることができる。

　岡山市スポーツ振興課の後藤浩志さんは「岡山の特産フルーツを使ったパフェを食べることで、ブルガリアのことを知ってもらいたい。姉妹都市もあるブルガリアのことを知れば、応援する選手が増えることで、オリンピック・パラリンピックをより楽しんでほしい」と話す。

　「女子レスリング62キロ級・世界ランキング1位のタイベ・ユセインさん、2017年に岡山市でナショナルチームの強化合宿を行ったバドミントンのマリヤ・ミツオヴァさんとマリア・デルチェヴァさん、2018年に岡山市で合宿を行った女子バレーボールに注目してほしい」とも。

　期間中対象のパフェを食べた人に、シリコン製・緑色のリストバンド「ホストタウンリング」を全店で漏れなく進呈する。

　10月31日まで。