バナナジュース専門店「BANANA STAND（バナナスタンド）」（岡山市北区野田屋町2）が2月1日、オープンした。

追熟したバナナを使用した濃厚バナナジュース

　メニューは濃厚バナナジュース（レギュラー＝500円、ラージ＝600円）とバナナジュース（レギュラー＝450円、ラージ＝500円）の2種類。材料はバナナと牛乳もしくは豆乳を選ぶことができる。バナナはすぐに使用せず、追熟させたものだけを使う。砂糖類、氷、保存料などは使っていない。トッピングにココア、チョコ、黒ごま（以上50円）とほうじ茶（100円）を用意している。

　店主の赤澤幸奈（ゆきな）さんは「昨年8月、姫路市で飲んだバナナジュースに衝撃を受けて、まだ県内に少ない専門店を開くことを決めた。同店スタッフと関西圏のバナナジュースを15軒以上飲み歩き、約6カ月間、試作を作って研究した」と話す。

　「バナナ本来の甘さと、きめ細かでクリーミーな舌触りを楽しんでほしい。学生や健康志向な人、女性にも利用してほしい」とも。

　営業時間は10時～19時。