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岡山・奉還町商店街に定食店 昼は母の味、夜は息子が居酒屋として営業

居酒屋を担当する古川優佑さん

居酒屋を担当する古川優佑さん

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 岡山市の奉還町商店街に定食店「しろや」(岡山市北区奉還町4、TEL 086-250-4066)が、5月1日にオープンして3カ月を過ぎた。

ランチの「から揚げ定食」

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 骨董品店を改装して出店した同店。外観は白い壁、ガラス戸の前に青いテントをかけ、白い文字で店名を記している。店内はテーブル席8席とカウンター6席。

 同店は昼と夜に営業する。昼は定食店として古川(こがわ)いづみさん、夜は居酒屋として長男の優佑さんが担当する。母のいづみさんは飲食店を初めてオープンした。動機について「従業員として飲食店で働いた経験があり、いつかお店を開きたいという思いがあった。主人の定年を機に挑戦してみた」と話す。店名の「しろや」は、初出店に挑戦するまっさらな気持ちを表しているという。

 ランチメニューは、「日替わり定食」(630円)、「から揚げ定食」(650円)、「カレーライス」(600円)、「から揚げカレーライス」(630円)の4種を用意。定食2種で提供するみそ汁は風味を生かす工夫をしているという。いづみさんは「ホッとするおみそ汁を出せるように努力したい。ランチは家庭的な味、夜は居酒屋らしいメニューにしており、昼夜で異なる雰囲気とメニューを楽しんでもらえたら」と話す。

 居酒屋のメニューは「森林鶏ささみ梅肉和え」(480円)、「地鶏の柚子胡椒焼き」(680円)、旬の魚を使った刺し身など和食をメインに提供する。ドリンクは「獺祭(だっさい)」、「御前酒中取り」など日本酒一合800円、「玄米緑茶割り」(480円)、「瀬戸キュンレモネード」(480円)などをそろえる。

 営業時間は、昼=11時~14時、夜=18時~24時(昼は土曜・日曜・祝日定休、夜は月曜定休)。

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