「純喫茶コントワール」が9月2日、岡山市北区磨屋町にオープンした。

純喫茶コントワールの水出しアイスコーヒー

　店主の平岡けいすけさんが「バー・コントワール」の店舗を昼間利用する。平岡さんはこれまで約20年間、バー、スペイン料理店、イタリア料理店、鉄板焼き店、居酒屋などで料理を提供してきた。約2年前に移動ピザ店「COTAROU」を始めた他、ホームパーティーなどの出張料理人としても料理を提供している。

　「純喫茶コントワール」のメニューは、水出しアイスコーヒー（500円）、ホットコーヒー、クリームソーダ（以上400円）。ポルトコーヒー（岡山市中区浜3）で焙煎（ばいせん）したコーヒー豆「コントワールブレンド」を使う。フードは、軽く焼いたトーストで半熟オムレツを挟んだ「たまごサンド」（500円）、ピーマン・ベーコン・ケチャップソースで作る「ナポリタン」（600円）。平岡さんは「隠し味にホールトマトを入れて、懐かしいナポリタンを『今風』の味に仕上げた」と話す。

　店内の音楽とアロマは、バー店主の園田浩也さんが担当する。園田さんは「純喫茶の懐かしさと今風のおいしい味が魅力」と話す。

　平岡さんは「料理は人との出会いを作るツール、コミュニケーションの場づくり。バーの落ち着きのある空間と時間を楽しみに来てほしい。今後はメニューを増やしたい。店舗を持たず、出掛けて行くスタイルも今まで通り続けていく」と話す。

　営業時間は11時～14時30分。