■お店全体の印象を決めるお手洗い・水回りとは？
飲食店を選ぶとき、多くの人は料理の味やサービス、価格を重視します。
しかし、来店した印象に静かに残り続ける場所があります。それが、お手洗いや手洗い場といった「水回り」です。

普段は意識する機会が少ないかもしれませんが、ひとたび汚れや古さが目に入ると、その印象は強く残ります。
手を洗うわずかな時間の中で、私たちは無意識のうちに、そのお店の清潔さや心配りを感じ取っているのかもしれません。

では、実際に人々は飲食店の水回りの清潔感をどの程度気にしているのでしょうか。

ということで今回は株式会社?井と共同で、全国の男女500名を対象に「店舗の清潔感」についてのアンケートをおこないました。


※本プレスリリースの内容を引用される際は、以下のご対応をお願いいたします。
・引用元が「株式会社NEXER Groupと株式会社?井による調査」である旨の記載
・株式会社?井（https://kk-doi.co.jp/）へのリンク設置


「店舗の清潔感」に関するアンケート調査概要
調査手法：インターネットでのアンケート
調査期間：2026年7月9日 ～ 7月16日
調査対象者：全国の男女
有効回答：500サンプル
質問内容：
質問1：飲食店・美容院・クリニック・小売店などを訪れた際、お手洗い（トイレ）や手洗い場の清潔感はどのくらい気になりますか？
質問2：その理由を教えてください。
質問3：お店のお手洗い・水回りが「不潔・古い・狭い」と感じたとき、その後の行動や気持ちにどのような変化がありますか？（複数選択可）
質問4：飲食店・美容院・クリニック・小売店のうち、もっとも「お手洗い・水回りの清潔感に力を入れてほしい」と思う業種はどれですか？
質問5：その理由を教えてください。
質問6：お店が「お手洗い・水回りの清潔感」にこだわることは、どれほど重要だと思いますか？
質問7：その理由を教えてください。
※原則として小数点以下第2位を四捨五入し表記しているため、合計が100％にならない場合があります。

■80.4％が、水回りの清潔感が「気になる」と回答
まずは、お店を訪れたときにお手洗いや手洗い場の清潔感がどれほど気になるかをたずねました。





その結果、「とても気になる」と答えた人が47.2％、「やや気になる」が33.2％と、合わせて80.4％の人が水回りの清潔感を気にかけていることがわかりました。
一方で「あまり気にならない」は9.2％、「まったく気にならない」は10.4％にとどまっています。

ふだん意識する機会が少ない水回りですが、多くの人が利用時には清潔感を確認しており、飲食店の印象を左右する要素の一つになっていることがうかがえます。

その理由も聞いてみたので一部紹介します。

「気になる」と回答した方
・清潔なのが当たり前の空間だと思っているので。（20代・男性）
・汚い場所を使いたくない。（20代・女性）
・感染症が気になるから。（30代・女性）
・手洗い場が汚いと、他のところも行き届いてないんだろうなと感じてしまうから。（20代・女性）
・汚いと適当なとこだと思ってしまうから。（20代・男性）
・トイレが汚いと衛生管理が気になるから。（30代・女性）


「気にならない」と回答した方
・気にしたことがないため。（20代・男性）
・長時間滞在する場所でもないので、設備が壊れていなければ後は適当で良い。（40代・男性）
・個人的な価値観だが、使えれば何でも良い、という考えなので。（40代・男性）
・使わないから。（30代・女性）
・一瞬だから。（30代・女性）


「気になる」と回答した方からは、「手洗い場が汚いと、他のところも行き届いてないんだろうなと感じてしまうから」「トイレが汚いと衛生管理が気になるから」といった声が挙がっており、水回りの状態から店全体の清潔さや管理への意識を感じ取っている人もいるようです。

一方で、「気にならない」と回答した方からは、「使えれば何でも良い、という考えなので」「一瞬だから」といった声もあり、水回りの清潔感に対する考え方には個人差があることがわかります。

水回りは、短い時間の利用であっても、お店への印象や安心感につながる大切な場所の一つといえそうです。

■46.6％が、不潔・古いと感じたら「二度と行きたくない」と回答
続いて、お店のお手洗い・水回りが「不潔・古い・狭い」と感じたとき、その後の行動や気持ちにどのような変化があるか聞いてみました。





最も多かったのは、「二度と行きたくないと感じる」で46.6％でした。
続いて「食事や買い物の満足度が下がる」が37.4％、「お店全体の評価が下がる」が36.6％、「滞在時間を短くしたくなる」が18.2％と続きます。

「二度と行きたくないと感じる」という回答が最も多く、水回りに抱いたマイナスの印象が、その後の利用意向にも影響していることがうかがえます。
また、「食事や買い物の満足度が下がる」と回答した人も3割以上おり、料理や商品の品質とは別の部分で、水回りの状態が店舗の印象に影響を与えているようです。

■73.8％が、清潔感に力を入れてほしい業種は「飲食店」と回答
続いて、飲食店・美容院・クリニック・小売店のうち、もっとも「お手洗い・水回りの清潔感に力を入れてほしい」と思う業種を聞いてみました。





その結果、「飲食店」と回答した人は73.8％でした。
また、「クリニック」が15.0％、「小売店」が8.6％、「美容院」が2.6％となっています。

「飲食店」と回答した人が7割を超えたことから、料理やサービスだけでなく、食事する場所の清潔感も求められていることがわかりました。

その理由も聞いてみたので一部紹介します。

「飲食店」と回答した方
・口にするものだから。（20代・女性）
・食事を提供する場所なので。（20代・男性）
・使う機会が一番高い。（20代・女性）


「クリニック」と回答した方
・病気がうつらないか心配。（30代・女性）
・体調不良の人が多く利用するので、清潔感が衛生面に直結すると思うから。（40代・女性）
・医療系なので感染が心配。（40代・男性）


「小売店」と回答した方
・一番行く場所だから。（30代・男性）
・買い物を気分良くしたいから。（30代・女性）
・利用する頻度が高いのでより衛生環境などに関心が持てます。（40代・男性）


「美容院」と回答した方
・おしゃれなイメージが強く、汚いとがっかりした気持ちが一番強いから。（30代・女性）
・流石に美容院が汚いのは無しだと思うから。（40代・男性）
・汚いと嫌な気持ちになるから。（50代・女性）


「飲食店」と回答した方からは、「口にするものだから」「食事を提供する場所なので」といった声が寄せられ、食事をする場所だからこそ、衛生面への意識が特に高いことがうかがえます。また、「使う機会が一番高い」という声もあり、日常的に利用する場所だからこそ、水回りの清潔感を重視する人もいるようです。

また、「クリニック」と回答した方からは、「病気がうつらないか心配」「医療系なので感染が心配」といった、衛生環境によってほかの病気がうつらないか心配する声が目立ちました。
一方で、「小売店」と回答した方からは、「一番行く場所だから」「利用する頻度が高いのでより衛生環境などに関心が持てます」といった声があり、清潔なイメージが強くない場所であっても、利用頻度によって快適に過ごせる環境が重視されていく様子がうかがえます。

そして、「美容院」と回答した方からは、「おしゃれなイメージが強く、汚いとがっかりした気持ちが一番強いから」「流石に美容院が汚いのは無しだと思うから」といった、店舗が持つイメージと清潔感を結び付ける意見が挙がりました。

水回りは、利用者が実際に触れる機会が多い場所だからこそ、店舗の管理状態や雰囲気を感じ取るきっかけになっているようです。
特に飲食店やクリニック、美容院など、清潔さや快適な空間づくりが求められる場所では、水回りの環境を整えることが、より重要になっていくでしょう。

■86.0％が、清潔感へのこだわりを「重要」だと思うと回答
最後に、お店が水回りの清潔感にこだわることは、どれほど重要だと思うかをたずねました。





その結果、「とても重要」と答えた人が59.6％、「やや重要」が26.4％と、合わせて86.0％が清潔感へのこだわりを重要だと回答しました。
一方で、「あまり重要ではない」は6.4％、「まったく重要ではない」は7.6％と、少数派にとどまっています。

そう思う理由も聞いてみたので一部紹介します。

「重要」と回答した方
・お店のイメージにも繋がるから。（20代・女性）
・信頼感に繋がる。（20代・男性）
・清潔さはとても大事なので。（20代・女性）
・綺麗だと清潔感があり食欲も増す。（20代・男性）
・その店の印象が決まるので。（30代・女性）
・お店の経営状態がトイレと同じだと思うから。（30代・男性）


「重要ではない」と回答した方
・こだわりより清潔。（40代・女性）
・サービスの一環であり、無くても良いから。（40代・女性）
・普段からお店に行かないので、自分には必要が無いので。（50代・男性）
・考えたことがない。（50代・男性）


8割以上の人が、水回りの清潔さにこだわることの重要さを感じていることがわかりました。
実際に「重要」と回答した方からは、「お店のイメージにも繋がるから」「信頼感に繋がる」「その店の印象が決まるので」といった声が寄せられ、水回りの状態を通して、お店への評価や信頼感を判断している人がいることがうかがえます。
また、「お店の経営状態がトイレと同じだと思うから」という声もあり、水回りを店舗の管理状態を知る手がかりとして捉えている人もいるようです。
一方で、「重要ではない」と回答した方からは、「こだわりより清潔」「考えたことがない」といった声があり、水回りへの関心の度合いには個人差があることもわかります。

水回りの清潔感へのこだわりは、特別な演出ではなく、お店を利用するうえで当たり前に求められる基準の一つになっているのかもしれません。
多くの人が気持ちよく利用できる環境を整えることが、日々の店舗運営において大切な取り組みといえそうです。

■まとめ
今回の調査では、水回りの清潔感を気にする人が80.4％にのぼり、不潔・古いと感じた場合には46.6％が「二度と行きたくない」と回答しました。
特に飲食店への期待は高く、清潔感は料理やサービスと並ぶ、重要な判断基準の一つになっているようです。

水回りは、普段は意識されにくい場所でありながら、利用者の記憶に残りやすい空間です。手を洗うわずかな時間にも、お店の清潔さや管理への姿勢が感じ取られています。
お客様に長く選ばれるお店づくりには、料理や接客だけでなく、水回りを含めた店舗環境への配慮も欠かせません。

日々の清掃やメンテナンスを丁寧に行い、快適に利用できる環境を維持することが、お店への信頼や満足感につながっていくでしょう。



＜記事等でのご利用にあたって＞
・引用元が「株式会社NEXER Groupと株式会社?井による調査」である旨の記載
・株式会社?井（https://kk-doi.co.jp/）へのリンク設置


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