牛乳やソフトクリームなどを販売するセレクトショップ「MILKTO（ミルクト）」（岡山市東区東平島）がオープンして1カ月がたった。

　オーナーの金子英正さんは約8年前に牛乳販売店として独立。牛乳と自分の選んだおいしいものを販売する店を、自宅の一部を改装して3月21日にオープンした。牛乳は「白バラ」（大山乳業農業協同組合）を、飲食店や食品製造業、一般家庭に販売している。

　主力は白バラ牛乳とジャージー牛乳をブレンドし作ったソフトクリーム（カップ＝150円、コーン＝300円）。コーンは、小麦粉やバターを配合して一つずつ手焼きしたもの。金子さんは「ミルクの風味の強い白バラ牛乳と、入れると伸びが増すジャージー牛乳の試作を何度も繰り返した」と話す。

　ホットミルク（150円）、コーヒー（300円）、オーガニックティー（300円）、バニラ味・ココア味のトーフドーナツ（1つ＝120円、4つ＝300円）がテークアウトできる。水曜は上道ベーカリー「ぱんとまいむ」（上道北方）、土曜は「メカラウロコパンヤ」（備前市吉永町）のパンを用意している。

　増田豆腐店（中区高島）の手盛り豆腐や油揚げ（以上210円）、高知のゆずドリンクやとまとぶんたん（以上150円）、白バラ牛乳900ミリリットル、カフェオレ900ミリリットル（以上340円）、大山バター（400円）も販売している。

　営業時間は11時～17時。火曜・木曜・日曜定休。